工業(yè)微波設(shè)備應(yīng)用范圍有:食品,醫(yī)藥,木材,化工產(chǎn)品,茶葉,制藥,陶瓷,紙類等行業(yè)所需干燥,殺菌,反應(yīng),燒結(jié),提取,加熱等作用。應(yīng)用結(jié)構(gòu)有:隧道式,窯式,柜式幾種類型,下面給大家介紹的是關(guān)于工業(yè)微波爐的設(shè)計原理是什么?在食品應(yīng)用中有哪些特點?的內(nèi)容,歡迎大家閱讀!
工業(yè)微波爐設(shè)計的原理:
(1)爐腔。爐腔體為微波諧振腔,將微波能量轉(zhuǎn)化為熱能,加熱物料的空間。為使?fàn)t腔內(nèi)物料均勻受熱,工業(yè)微波爐制成隧道式,物料在輸送帶上連續(xù)地運轉(zhuǎn)。
(3)電氣線路。電力電路分為三個部分:低壓電路、控制電路和高壓電路。高電壓變壓器二次繞組后的電路是高壓電路,主要由磁控管、高壓電容、高壓變壓器、高壓二極管組成。
微波是一種頻率為300MHZ~300GHZ的電磁波(波長1米-1毫米),具有可見光的性質(zhì),沿直線傳播。微波在遇到金屬材料時能反射,遇到玻璃、塑料、陶瓷等絕緣材料可以穿透,在遇到含有水分的蛋白質(zhì)、脂肪等介質(zhì)可被吸收,并將微波的電磁能量變?yōu)闊崮堋N⒉ǖ念l段雖然很寬,但是真正用于微波加熱的頻段卻很窄,主要原因是避免使用較多的無線電頻率,防止對微波通訊造成干擾。國際上,家用微波爐有915MHz和2450MHz兩個頻率,2450MHz用于家庭烹調(diào)炊具,915MHz用于干燥、消毒等工業(yè),醫(yī)療行業(yè)等。
工業(yè)微波爐在食品應(yīng)用中的特點:
2、節(jié)約能源。
3、殺菌能力強。
4、食物營養(yǎng)流失少,
5、改善勞動條件,節(jié)約用地面積。
與此同時,工業(yè)微波爐廣泛應(yīng)用于食品、化工、醫(yī)藥、竹木加工、陶瓷等行業(yè)。對竹木干燥具有加熱快、時間短、加熱均勻、干燥后的木材質(zhì)量好等特點。
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